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매장 정기청소
손님이 들어서는 순간 보이는 바닥, 유리, 진열대 상태가 매장의 첫인상을 정합니다. 오픈 전 또는 마감 후 방문해 매장이 항상 같은 모습으로 문을 열 수 있게 관리합니다.
단일 매장부터 여러 지점을 둔 프랜차이즈까지, 지점별로 같은 기준의 체크리스트로 관리합니다.
기본 작업 범위
현장 확인 후 범위를 더하거나 뺄 수 있습니다.
- 매장 바닥 진공·물걸레, 재질별 얼룩 처리
- 출입문·쇼윈도 유리 닦기
- 진열대·카운터·테이블 먼지 제거 및 닦기
- 피팅룸·창고 정리 (협의 범위 내)
- 화장실 세척·소독 (매장 내 화장실이 있는 경우)
- 입구 매트·외부 앞 공간 정리
- 일반 쓰레기·재활용 배출
권장 방문 주기
매장청소 중점 관리 구역
매장청소 체크리스트의 뼈대가 되는 구역입니다. 전국 현장을 보고 여기에 더하거나 뺍니다.
- 01
출입문·쇼윈도
손님이 들어오기 전에 보는 첫 화면이라 얼룩 하나가 매장 전체 인상이 됩니다.
유리 안쪽과 저층 바깥쪽을 닦고 문틀·손잡이를 마무리합니다.
- 02
매장 바닥·입구 매트
외부 먼지와 모래가 매트를 넘어 바닥 전체로 퍼집니다.
매트를 털고 바닥을 진공·물걸레로 처리하며 재질별 얼룩을 지웁니다.
- 03
진열대·카운터
상품 아래와 진열대 하단에 먼지가 띠처럼 쌓입니다.
상품을 옮기지 않는 범위에서 진열대 표면과 하단, 카운터·결제기 주변을 닦습니다.
- 04
피팅룸·거울
손님이 가장 가까이에서 보는 공간입니다.
거울 얼룩, 바닥 먼지, 걸이와 커튼 주변을 정리합니다.
- 05
매장 내 화장실·창고 앞
직원 손에만 맡겨져 뒤로 밀리는 공간입니다.
화장실은 세척·소독하고, 창고 앞은 통로 정리까지만 협의 범위에서 처리합니다.
매장에서 반복되는 문제
매장에서 반복되는 문제는 대개 원인이 정해져 있습니다. 원인과 처리 순서를 정리했습니다.
쇼윈도 얼룩이 금방 다시 생김
원인비·먼지·손자국이 매일 쌓이는데 닦는 주기가 길기 때문입니다.
처리유리 작업을 매 방문 항목으로 넣고 방문 주기를 유동 인구에 맞춥니다.
바닥 광택이 사라지고 얼룩이 번짐
원인모래가 섞인 먼지가 바닥을 긁고, 물걸레만으로는 광택이 돌아오지 않습니다.
처리매트 관리와 진공을 강화하고 주기적인 왁스·광택 작업을 별도로 잡습니다.
지점마다 청소 상태가 다름
원인지점별로 맡기는 방식과 기준이 다르기 때문입니다.
처리지점 전체를 같은 체크리스트로 계약하고 담당 팀이 달라도 같은 순서로 작업합니다.
방문 횟수별 관리 방향
방문 횟수는 현장을 보고 정하지만, 대략의 기준은 이렇습니다.
| 방문 횟수 | 이런 현장 | 관리 방향 |
|---|---|---|
| 주 1~2회 | 10평 안팎 소규모 매장, 직원이 매일 간단히 정리하는 곳 | 바닥·유리·화장실 기본 유지 |
| 주 2~3회 | 로드숍·안경원·휴대폰 매장처럼 손님이 꾸준한 곳 | 유리·바닥은 매 방문, 진열대 하단 집중은 번갈아 |
| 매일 오픈 전 | 편의점·마트, 유동 인구가 많은 상권의 매장 | 매일 바닥·유리·화장실, 주 1회 진열대 하단·매트 집중 |
범위를 미리 정해 둡니다
기본 범위에 들어가지 않는 것과 협의로 더할 수 있는 것을 미리 적어 둡니다.
기본 범위에 포함되지 않는 것
- 상품 진열·재고 정리
- 금전등록기·POS 기기 내부
- 고층 외부 유리창·외벽·간판
- 쇼케이스·냉장 진열대 내부
- 바닥 왁스·광택 (주기 작업으로 별도 협의)
협의로 더할 수 있는 작업
- 오픈 전 매일 방문 구성
- 바닥 왁스·광택 주기 작업
- 내부 유리창·저층 쇼윈도 외부 닦기
- 첫 방문 집중 작업
- 여러 지점 통합 계약·공통 체크리스트
- 시즌 행사·리뉴얼 후 집중 청소
매장청소 체크리스트
매장청소 정기 관리는 매번 같은 순서로 반복하는 것이 핵심입니다. 그 기준이 되는 항목입니다.
매 방문
- 출입문·쇼윈도 유리
- 바닥 진공·물걸레
- 입구 매트·외부 앞 정리
- 카운터 주변
- 쓰레기 배출
주 단위
- 진열대 표면·하단 먼지
- 피팅룸 거울·바닥
- 매장 내 화장실 집중
- 조명·선반 상단 먼지
월 단위
- 바닥 얼룩 집중·광택 상태 점검
- 창틀·간판 안쪽 먼지
- 창고 앞 통로 정리
- 에어컨 송풍구 외부
견적서·계약 전에 확인할 것
- 기본 작업 범위에 포함된 구역과 별도 협의 항목이 구분돼 있는지
- 약품·장비 포함 여부 (BK크린은 약품과 장비를 가지고 방문하고, 화장지 등 소모품 보충은 협의)
- 방문 횟수·시간대와 출입 방식이 적혀 있는지
- 첫 방문 집중 작업 포함 여부
- 부가세 포함 여부, 계약 기간, 범위 변경 시 조정 방법
- 작업 확인 방법 (체크리스트·요청 시 사진 공유)
- 매장: 오픈 시간과 작업 종료 시각
- 매장: 쇼윈도·유리 면적과 외부 닦기 가능 여부
- 매장: 지점 수와 지점별 평수
작업 전에 함께 정하는 것
- 오픈 시간에 맞춰 작업이 끝나도록 방문 시간을 역산해 정합니다.
- 여러 지점을 운영하는 경우 지점별 담당과 체크리스트를 통일해 관리 품질을 맞춥니다.
- 상품이 진열된 구역은 상품을 옮기지 않는 범위에서 작업하고, 필요하면 담당자와 방식을 정합니다.
매장청소 자주 묻는 질문
여러 지점을 한 번에 계약할 수 있나요?
오픈 전에 반드시 끝낼 수 있나요?
영업 중에도 청소가 가능한가요?
상품이 많이 진열돼 있는데 옮기나요?
쇼윈도 바깥쪽도 닦아 주나요?
본사에서 여러 지점을 한 번에 계약하면 관리가 되나요?
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