마감 후 밤 시간대나 오픈 전 오전에 방문해 운영에 지장을 주지 않도록 일정을 잡습니다. 출입 방식(카드키·비밀번호·경비실 협조)은 상담 때 함께 정합니다.
순화동 주변 환경
순화동 식당청소, 이런 공간을 관리합니다
식당청소 기준으로 작업을 구성하는 공간 유형입니다. 순화동의 다른 유형도 현장을 보고 맞춥니다.
- 한식당·고깃집
- 분식·면 전문점
- 중식·일식당
- 패스트푸드·프랜차이즈
- 뷔페·대형 홀
- 구내식당
순화동 식당청소 중점 관리 구역
순화동의 식당에서 BK크린이 먼저 보는 곳입니다. 현장에 따라 순서와 비중을 조정합니다.
- 01
홀 바닥
기름기와 음식물 자국이 바닥을 미끄럽고 끈적하게 만들어 손님 평가에 바로 반영됩니다.
재질에 맞는 약품으로 기름기를 세척하고 테이블·의자 다리 밑까지 처리합니다.
- 02
테이블·의자·메뉴판
손님이 직접 만지는 접촉면이라 끈적임이 곧 위생 인상입니다.
상판·옆면·의자·메뉴판·양념통 주변을 닦습니다.
- 03
주방 바닥·벽 타일·배수구
미끄럼 사고와 냄새의 원인이 모두 여기 있습니다.
바닥·벽 하단 기름때를 세척하고 배수구 거름망과 주변을 정리한 뒤 건조 상태를 확인합니다.
기본 작업 범위
현장 확인 후 범위를 더하거나 뺄 수 있습니다.
- 홀 바닥 기름기·음식물 자국 제거, 재질별 세척
- 테이블·의자·메뉴판 등 접촉면 닦기
- 주방 바닥·벽 타일 기름때 처리, 배수구 정리
- 화장실 변기·세면대 세척 및 소독, 악취 관리
- 출입문·유리 닦기, 입구 앞 정리
- 일반 쓰레기·분리수거 배출 (음식물 쓰레기 처리 방식은 협의)
- 후드·덕트 내부, 조리 장비 내부는 작업 범위 제외 (별도 상담)
범위를 미리 정해 둡니다
기본 범위에 들어가지 않는 것과 협의로 더할 수 있는 것을 미리 적어 둡니다.
기본 범위에 포함되지 않는 것
- 후드·덕트 내부
- 조리 장비(화구·튀김기·냉장고) 내부
- 식기·조리도구 세척
- 음식물 쓰레기 수거 (처리 방식은 협의)
- 고층 외부 유리창·외벽·간판
협의로 더할 수 있는 작업
- 첫 방문 집중 작업 (홀 바닥 기름기·주방 벽 타일)
- 마감 후 야간 방문 구성
- 주방 벽 타일·배수구 집중 작업
- 위생 점검 전 집중 청소
- 홀 바닥 왁스·광택 주기 작업
- 입구 앞·테라스 정리
순화동 방문 일정
주 2~3회 방문이 가장 많고, 회전율이 높은 식당은 영업일 매일 방문으로 운영합니다.
순화동 식당청소 방문 횟수 기준
순화동 식당청소 상담 때 방문 횟수를 정하는 기준입니다. 규모와 이용 인원에 따라 조정합니다.
| 방문 횟수 | 이런 현장 | 관리 방향 |
|---|---|---|
| 주 1~2회 | 테이블 10개 안팎, 직원이 매일 마감 청소를 하는 소규모 식당 | 바닥 기름기·화장실 집중 보강 |
| 주 2~3회 | 테이블 15~30개, 점심·저녁 회전이 있는 식당 | 화장실·홀 바닥은 매 방문, 주방 바닥·벽은 번갈아 집중 |
| 영업일 매일 | 고깃집·뷔페·대형 홀, 구내식당 | 매일 홀·주방 바닥·화장실, 주 1회 테이블 하단·벽 타일 집중 |
비용은 이렇게 정해집니다
같은 순화동이라도 홀 평수와 좌석 수와 주당 방문 횟수에 따라 비용 차이가 큽니다. 그래서 BK크린은 전화로는 대략의 범위만 안내하고, 정확한 금액은 무료 방문 견적 후에 드립니다.
- 홀 평수와 좌석 수
- 주당 방문 횟수
- 주방 바닥·벽 포함 여부
- 화장실 개수
- 마감 후 작업 등 시간대
견적서·계약 전에 확인할 것
- 기본 작업 범위에 포함된 구역과 별도 협의 항목이 구분돼 있는지
- 약품·장비 포함 여부 (BK크린은 약품과 장비를 가지고 방문하고, 화장지 등 소모품 보충은 협의)
- 방문 횟수·시간대와 출입 방식이 적혀 있는지
- 첫 방문 집중 작업 포함 여부
- 부가세 포함 여부, 계약 기간, 범위 변경 시 조정 방법
- 작업 확인 방법 (체크리스트·요청 시 사진 공유)
- 식당: 마감 시각과 작업 가능 시간대
- 식당: 주방 바닥·벽 포함 범위 (장비 내부 제외)
- 식당: 음식물 쓰레기 처리 방식
혹시 우리 현장도? 신호 체크
순화동 현장을 보기 전에 스스로 점검해 볼 수 있는 항목입니다.
- 홀 바닥이 미끄럽거나 끈적하다
- 테이블 다리와 의자 밑에 기름때가 쌓였다
- 주방 배수구에서 냄새가 올라온다
- 화장실 변기에 요석이 보인다
- 출입문 유리에 기름 얼룩이 남는다
순화동 식당에서 자주 보는 문제
순화동 현장에서 이런 문제가 있다면 청소 방식이 아니라 순서와 주기를 바꿔야 할 때입니다.
주방 배수구 냄새
원인거름망과 트랩에 쌓인 음식물 찌꺼기와 기름입니다.
처리배수구 세척을 매 방문 항목으로 두고 트랩 주변까지 처리합니다.
테이블 다리·의자 밑 기름때
원인손이 잘 가지 않는 곳이라 몇 달씩 쌓입니다.
처리첫 방문 때 집중 제거하고 주 1회 집중 항목으로 유지합니다.
식당청소 체크리스트 (월 단위)
식당청소 정기 관리는 매번 같은 순서로 반복하는 것이 핵심입니다. 그 기준이 되는 항목입니다.
월 단위
- 홀 바닥 광택 상태·얼룩 집중
- 화장실 줄눈·배수구 집중
- 창틀·환풍구 외부
- 냉장고·장비 외부 기름때
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상담
전화 또는 카카오톡으로 업종, 지역, 대략의 평수를 알려 주세요.
무료 방문 견적
현장을 방문해 바닥 재질, 화장실 개수, 오염 상태를 확인하고 작업 범위를 제안합니다.
범위·주기 확정
작업 항목과 방문 주기, 시간대, 출입 방식을 정하고 계약합니다.
정기 방문·체크리스트
정해진 일정에 방문하고, 작업 후 체크리스트로 처리 내역을 공유합니다.
순화동 식당청소 자주 묻는 질문
순화동에도 출장 오나요?
순화동 식당청소 견적은 어떻게 받나요?
순화동에서 식당청소 외 다른 청소도 가능한가요?
주방 기름때는 어디까지 해 주나요?
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