마감 후 밤 시간대나 오픈 전 오전에 방문해 운영에 지장을 주지 않도록 일정을 잡습니다. 출입 방식(카드키·비밀번호·경비실 협조)은 상담 때 함께 정합니다.
전주시 지역 특성
전주시 식당청소, 이런 공간을 관리합니다
BK크린이 식당청소로 관리하는 대표 공간입니다. 전주시에서 비슷한 공간을 운영 중이라면 같은 방식으로 구성할 수 있습니다.
- 한식당·고깃집
- 분식·면 전문점
- 중식·일식당
- 패스트푸드·프랜차이즈
- 뷔페·대형 홀
- 구내식당
전주시 식당청소 중점 관리 구역
식당청소 체크리스트의 뼈대가 되는 구역입니다. 전주시 현장을 보고 여기에 더하거나 뺍니다.
- 01
홀 바닥
기름기와 음식물 자국이 바닥을 미끄럽고 끈적하게 만들어 손님 평가에 바로 반영됩니다.
재질에 맞는 약품으로 기름기를 세척하고 테이블·의자 다리 밑까지 처리합니다.
- 02
테이블·의자·메뉴판
손님이 직접 만지는 접촉면이라 끈적임이 곧 위생 인상입니다.
상판·옆면·의자·메뉴판·양념통 주변을 닦습니다.
- 03
주방 바닥·벽 타일·배수구
미끄럼 사고와 냄새의 원인이 모두 여기 있습니다.
바닥·벽 하단 기름때를 세척하고 배수구 거름망과 주변을 정리한 뒤 건조 상태를 확인합니다.
- 04
화장실
식당 평가에서 화장실 언급이 가장 많습니다.
변기 요석·세면대 물때 제거, 소독, 배수구 냄새 관리를 합니다.
- 05
출입문·유리·입구 앞
기름 얼룩이 묻은 유리와 입구가 첫인상을 정합니다.
유리를 닦고 입구 앞과 매트를 정리합니다.
기본 작업 범위
현장 확인 후 범위를 더하거나 뺄 수 있습니다.
- 홀 바닥 기름기·음식물 자국 제거, 재질별 세척
- 테이블·의자·메뉴판 등 접촉면 닦기
- 주방 바닥·벽 타일 기름때 처리, 배수구 정리
- 화장실 변기·세면대 세척 및 소독, 악취 관리
- 출입문·유리 닦기, 입구 앞 정리
- 일반 쓰레기·분리수거 배출 (음식물 쓰레기 처리 방식은 협의)
- 후드·덕트 내부, 조리 장비 내부는 작업 범위 제외 (별도 상담)
범위를 미리 정해 둡니다
기본 범위에 들어가지 않는 것과 협의로 더할 수 있는 것을 미리 적어 둡니다.
기본 범위에 포함되지 않는 것
- 후드·덕트 내부
- 조리 장비(화구·튀김기·냉장고) 내부
- 식기·조리도구 세척
- 음식물 쓰레기 수거 (처리 방식은 협의)
- 고층 외부 유리창·외벽·간판
협의로 더할 수 있는 작업
- 첫 방문 집중 작업 (홀 바닥 기름기·주방 벽 타일)
- 마감 후 야간 방문 구성
- 주방 벽 타일·배수구 집중 작업
- 위생 점검 전 집중 청소
- 홀 바닥 왁스·광택 주기 작업
- 입구 앞·테라스 정리
전주시 방문 일정
주 2~3회 방문이 가장 많고, 회전율이 높은 식당은 영업일 매일 방문으로 운영합니다.
전주시 식당청소 방문 횟수 기준
방문 횟수는 현장을 보고 정하지만, 대략의 기준은 이렇습니다.
| 방문 횟수 | 이런 현장 | 관리 방향 |
|---|---|---|
| 주 1~2회 | 테이블 10개 안팎, 직원이 매일 마감 청소를 하는 소규모 식당 | 바닥 기름기·화장실 집중 보강 |
| 주 2~3회 | 테이블 15~30개, 점심·저녁 회전이 있는 식당 | 화장실·홀 바닥은 매 방문, 주방 바닥·벽은 번갈아 집중 |
| 영업일 매일 | 고깃집·뷔페·대형 홀, 구내식당 | 매일 홀·주방 바닥·화장실, 주 1회 테이블 하단·벽 타일 집중 |
비용은 이렇게 정해집니다
같은 전주시가라도 홀 평수와 좌석 수와 주당 방문 횟수에 따라 비용 차이가 큽니다. 그래서 BK크린은 전화로는 대략의 범위만 안내하고, 정확한 금액은 무료 방문 견적 후에 드립니다.
- 홀 평수와 좌석 수
- 주당 방문 횟수
- 주방 바닥·벽 포함 여부
- 화장실 개수
- 마감 후 작업 등 시간대
견적서·계약 전에 확인할 것
- 기본 작업 범위에 포함된 구역과 별도 협의 항목이 구분돼 있는지
- 약품·장비 포함 여부 (BK크린은 약품과 장비를 가지고 방문하고, 화장지 등 소모품 보충은 협의)
- 방문 횟수·시간대와 출입 방식이 적혀 있는지
- 첫 방문 집중 작업 포함 여부
- 부가세 포함 여부, 계약 기간, 범위 변경 시 조정 방법
- 작업 확인 방법 (체크리스트·요청 시 사진 공유)
- 식당: 마감 시각과 작업 가능 시간대
- 식당: 주방 바닥·벽 포함 범위 (장비 내부 제외)
- 식당: 음식물 쓰레기 처리 방식
혹시 우리 현장도? 신호 체크
전주시 현장을 보기 전에 스스로 점검해 볼 수 있는 항목입니다.
- 홀 바닥이 미끄럽거나 끈적하다
- 테이블 다리와 의자 밑에 기름때가 쌓였다
- 주방 배수구에서 냄새가 올라온다
- 화장실 변기에 요석이 보인다
- 출입문 유리에 기름 얼룩이 남는다
전주시 식당에서 자주 보는 문제
식당에서 반복되는 문제는 대개 원인이 정해져 있습니다. 원인과 처리 순서를 정리했습니다.
홀 바닥이 미끄럽고 끈적함
원인일반 물걸레로는 기름막이 지워지지 않고 오히려 번집니다.
처리기름 분해 약품으로 세척하고 건조까지 확인하는 순서를 고정합니다.
주방 배수구 냄새
원인거름망과 트랩에 쌓인 음식물 찌꺼기와 기름입니다.
처리배수구 세척을 매 방문 항목으로 두고 트랩 주변까지 처리합니다.
테이블 다리·의자 밑 기름때
원인손이 잘 가지 않는 곳이라 몇 달씩 쌓입니다.
처리첫 방문 때 집중 제거하고 주 1회 집중 항목으로 유지합니다.
식당청소 체크리스트
식당청소 정기 관리는 매번 같은 순서로 반복하는 것이 핵심입니다. 그 기준이 되는 항목입니다.
매 방문
- 홀 바닥 기름기 세척
- 테이블·의자·메뉴판 접촉면
- 주방 바닥·배수구
- 화장실 세척·소독
- 쓰레기·분리수거 배출
주 단위
- 테이블 다리·의자 밑 기름때
- 주방 벽 타일 하단
- 출입문 유리·입구 앞
- 양념통·셀프바 주변
전주시 구별 식당청소
완산구 동별 식당청소
- 중앙동1가 식당청소
- 중앙동2가 식당청소
- 중앙동3가 식당청소
- 중앙동4가 식당청소
- 경원동1가 식당청소
- 경원동2가 식당청소
- 경원동3가 식당청소
- 풍남동1가 식당청소
- 풍남동2가 식당청소
- 풍남동3가 식당청소
- 전동 식당청소
- 전동3가 식당청소
- 다가동1가 식당청소
- 다가동2가 식당청소
- 다가동3가 식당청소
- 다가동4가 식당청소
- 고사동 식당청소
- 교동 식당청소
- 태평동 식당청소
- 중노송동 식당청소
- 남노송동 식당청소
- 동완산동 식당청소
- 서완산동1가 식당청소
- 서완산동2가 식당청소
- 동서학동 식당청소
- 서서학동 식당청소
- 중화산동1가 식당청소
- 중화산동2가 식당청소
- 서신동 식당청소
- 석구동 식당청소
- 원당동 식당청소
- 평화동1가 식당청소
- 평화동2가 식당청소
- 평화동3가 식당청소
- 중인동 식당청소
- 용복동 식당청소
- 삼천동1가 식당청소
- 삼천동2가 식당청소
- 삼천동3가 식당청소
- 효자동1가 식당청소
- 효자동2가 식당청소
- 효자동3가 식당청소
- 대성동 식당청소
- 색장동 식당청소
- 상림동 식당청소
- 서노송동 식당청소
덕진구 동별 식당청소
- 진북동 식당청소
- 인후동1가 식당청소
- 인후동2가 식당청소
- 덕진동1가 식당청소
- 덕진동2가 식당청소
- 금암동 식당청소
- 팔복동1가 식당청소
- 팔복동2가 식당청소
- 팔복동3가 식당청소
- 산정동 식당청소
- 금상동 식당청소
- 우아동1가 식당청소
- 우아동2가 식당청소
- 우아동3가 식당청소
- 호성동1가 식당청소
- 호성동2가 식당청소
- 호성동3가 식당청소
- 전미동1가 식당청소
- 전미동2가 식당청소
- 송천동1가 식당청소
- 송천동2가 식당청소
- 반월동 식당청소
- 화전동 식당청소
- 용정동 식당청소
- 성덕동 식당청소
- 원동 식당청소
- 고랑동 식당청소
- 여의동 식당청소
- 만성동 식당청소
- 장동 식당청소
- 팔복동4가 식당청소
- 도도동 식당청소
- 강흥동 식당청소
- 도덕동 식당청소
- 남정동 식당청소
- 중동 식당청소
- 여의동2가 식당청소
전주시 다른 업종 정기청소
진행 절차
상담
전화 또는 카카오톡으로 업종, 지역, 대략의 평수를 알려 주세요.
무료 방문 견적
현장을 방문해 바닥 재질, 화장실 개수, 오염 상태를 확인하고 작업 범위를 제안합니다.
범위·주기 확정
작업 항목과 방문 주기, 시간대, 출입 방식을 정하고 계약합니다.
정기 방문·체크리스트
정해진 일정에 방문하고, 작업 후 체크리스트로 처리 내역을 공유합니다.
전주시 식당청소 자주 묻는 질문
전주시에도 출장 오나요?
전주시 식당청소 견적은 어떻게 받나요?
전주시에서 식당청소 외 다른 청소도 가능한가요?
위생 점검을 앞두고 한 번만 집중 청소도 되나요?
주방 기름때는 어디까지 해 주나요?
냄새 때문에 손님이 줄었는데 해결되나요?
전주시 식당청소 상담은 전화 한 통이면 됩니다
전화 또는 카카오톡으로 업종과 지역, 대략의 평수만 알려 주세요. 방문 견적은 무료입니다.